众所周知，食品级碳酸钙的生产离不开高品质的方解石原矿，而国际上的优质方解石原矿主要分布在我国及法国、美国、冰岛、英格兰这五个国家。
而我们国内的方解石矿山多出自“喀斯特”的“内生热液矿床”。其形成过程是：含矿的“气化——热液”，在各种岩石裂隙及孔洞中流动时，由于温度、压力以及与围岩相互作用，引起了理化条件的变化而聚集沉淀成矿床。
国内目前公认的十大碳酸钙生产基地分别是河南南召、广西贺州、广东连州、安徽池州、浙江建德、四川雅安、江西永丰、浙江衢州、河北井陉、湖南临武。
在这其中，广西贺州的产量稳居国内榜首，是华南地区最大的白色大理石资源产地，凭借着优质的纯度和白度，其“贺州白”远销欧美日韩、中东、东南亚等地区。而紧随其后的就是河南南召县，其境内的可用于生产食品级碳酸钙粉的方解石储量在5000万吨以上，丰富的资源储量，造就了南召发展“碳酸钙”产业无可比拟的优势，使南召成为我国中部最大的碳酸钙矿产基地，被誉为“中原钙都”。
而身为国际上最大的碳酸钙原矿储备国，我国在碳酸钙的出口方面近年来也一直是位列全球第一。
国内市场的食品级碳酸钙出口最大的两个地区分别是非洲和欧美，因非洲工业体系的不完善及加工生产能力的严重不足，所以向非洲出口的食品级碳酸钙大部分以价格低廉的半成品为主，其多直接作用于食品的填充辅料；而向欧美地区出口的食品级碳酸钙，往往都是加工完善的成品，到达当地再进行二次深加工。
食品级碳酸钙的出口方面仍然是有着广大的潜力和市场，例如东南亚地区近年来经济的蓬勃发展，对食品级碳酸钙的需求进一步提升，南美地区的大面积市场空白也需要我们进一步的开拓，技术层面更要不断的提高完善，增强核心竞争力。
